Le préfet du Gard a autorisé Nestlé Waters à continuer de produire de l'eau Perrier comme "eau minérale naturelle" sur son site de Vergèze. Mais cette autorisation, révélée par Le Monde, ne concerne que deux forages sur cinq, après un scandale de contamination qui a éclaté en 2024.
L'arręté de Jérôme Bonet, daté du 18 décembre, autorise l'exploitation de l'eau des forages Romaine VI et Romaine VII «après traitement et renforcement au gaz carbonique». Les trois autres forages du site «ne sont plus autorisés à l'exploitation» et leurs canalisations doivent ętre démantelées.
La décision impose des contrôles hebdomadaires des paramètres microbiologiques sur les forages autorisés. Nestlé doit également fournir un bilan sous deux ans pour «attester que la stabilité de la composition minérale de l'eau, la pureté originelle et la protection suffisante de la nappe exploitée sont vérifiées». Si les valeurs réglementaires sont dépassées, les forages devront ętre arrętés.
Réaction de Foodwatch
L'association Foodwatch a jugé «incompréhensible» cette décision. Elle affirme que «la fraude, qui consiste à filtrer les eaux en bouteille, demeure caractérisée». Selon l'Autorité régionale de la santé d'Occitanie citée par Le Monde, Nestlé «n'a démontré que partiellement que les traitements de microfiltration à 0,45 µm n'avaient pas d'impact sur le microbisme naturel de l'eau».
Contexte du scandale
Nestlé Waters a admis en 2024 avoir utilisé des traitements interdits pour ses eaux. L'appellation "eau minérale naturelle" interdit toute désinfection ou traitement modifiant les caractéristiques de l'eau. Le groupe a d'abord remplacé ces traitements par une microfiltration à 0,2 micron, dont la légalité a été contestée, puis est passé à une filtration à 0,45 micron.
En juillet, Nestlé a déposé de nouvelles demandes d'autorisation préfectorale pour continuer d'utiliser l'appellation avec cette filtration. En novembre, le tribunal judiciaire de Nanterre a autorisé la poursuite de la commercialisation de Perrier sous l'appellation "eau minérale naturelle", suite à un référé déposé par UFC-Que Choisir.
Note : Cet article a été créé avec l'Intelligence Artificielle (IA).
