Het aantal cafés in Nederland is opnieuw gedaald. Begin dit jaar stonden er 10.038 cafés geregistreerd bij de Kamer van Koophandel, 200 minder dan een jaar eerder. De daling past in een jarenlange trend die wordt versterkt door veranderend gedrag van jongere generaties.
De afname komt niet onverwacht. Sinds de eerste meting in 2013 verdwijnen jaarlijks gemiddeld meer dan 210 cafés. Destijds telde Nederland nog ruim 12.800 cafés. Het verlies houdt aan, maar de branche verwacht dat het aantal uiteindelijk zal stabiliseren.
Andere horecavorkeuren
De oorzaak ligt vooral in een verschuiving van voorkeuren. Marijke Vuijk, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, legt uit: «We zien dat Gen Z de horeca veel opzoekt, maar tegenwoordig is het veel meer verspreid over de dag.»
Jongere bezoekers kiezen steeds vaker voor andere concepten. «We zien bijvoorbeeld dat koffiebars en fastfoodrestaurants steeds populairder zijn geworden», aldus Vuijk. Het traditionele café past minder goed bij de levensstijl van deze generatie.
Regionale verschillen
De cafédichtheid verschilt sterk per provincie. Zeeland heeft met ruim 8 cafés per 10.000 inwoners de hoogste dichtheid. Flevoland scoort het laagst per inwoner.
De cijfers komen van ANP op basis van data uit het Handelsregister van de Kamer van Koophandel.
Let op: Dit artikel is gemaakt met Kunstmatige Intelligentie (AI).
