Les autorités sanitaires françaises ont déclenché vendredi un rappel national de plusieurs références de tortillas du groupe espagnol Palacios après deux cas confirmés de botulisme en Bretagne. Cette mesure d'urgence concerne des produits vendus dans l'ensemble de la grande distribution française.
L'Institut Pasteur a confirmé la présence de la bactérie responsable du botulisme dans les restes d'une tortilla consommée par l'une des victimes selon les ministères de l'Agriculture et de la Santé. Le groupe Palacios, leader espagnol dans la production de pizzas et omelettes, avait produit ces tortillas dans une de ses usines en Espagne.
Produits et magasins concernés
Le rappel touche spécifiquement les tortillas vendues chez Intermarché, Netto et Carrefour à travers toute la France d'après les informations officielles. Selon Sud Ouest, la Direction générale de l'alimentation coordonne actuellement avec les autorités espagnoles pour identifier l'ensemble des références potentiellement affectées.
France Info précise que la plateforme officielle RappelConso diffuse les notifications de rappel de produits pour informer le public. Les autorités travaillent à établir une liste exhaustive de tous les lots concernés par cette contamination.
Risques sanitaires et symptômes
D'après 20 Minutes, les symptômes du botulisme se manifestent entre 12 et 72 heures après la consommation d'aliments contaminés avec une gravité variable. Cette intoxication alimentaire peut provoquer des manifestations digestives, oculaires et neurologiques nécessitant une prise en charge médicale rapide.
Les autorités recommandent aux personnes ayant consommé ces produits et présentant des symptômes de consulter immédiatement un médecin. Selon 20 Minutes, le traitement et la récupération peuvent durer plusieurs mois malgré un bon pronostic avec des soins rapides.
Le botulisme reste une intoxication alimentaire rare mais sérieuse causée par la bactérie Clostridium botulinum selon les experts médicaux. Cette situation illustre l'importance des systèmes de surveillance sanitaire transfrontaliers pour protéger la santé publique.
Sources utilisées : "Sud Ouest", "20 Minutes", "France Info" Note : Cet article a été édité avec l'aide de l'Intelligence Artificielle.
