Die Schleizer Fleisch- und Wurstwaren GmbH hat ihre Zwiebelmettwurst in 500-Gramm-Packungen zurückgerufen. In einer Charge wurden gefährliche Ehec-Bakterien nachgewiesen, die schwere Erkrankungen auslösen können.
Das betroffene Produkt war in elf Bundesländern erhältlich: Baden-Württemberg, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen, Sachsen-Anhalt, Brandenburg, Bayern, Hessen, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Vom Verzehr wird dringend abgeraten.
Kunden können die Wurst im Handel zurückgeben und erhalten ihr Geld zurück. Das Unternehmen mit Sitz in der Industriestraße 2 in Schleiz rief am Freitag zu diesem Schritt auf.
Betroffene Charge
Die zurückgerufene Zwiebelmettwurst trägt das Mindesthaltbarkeitsdatum 27. August 2025 und die Chargennummer 133 am Verschlussklipp. Das Produktionsdatum war der 11. August 2025.
Ehec-Bakterien produzieren starke Zellgifte und können schwere Durchfallerkrankungen bis hin zu blutigen Durchfällen verursachen. Im schlimmsten Fall führen sie zum hämolytisch-urämischen Syndrom, das Nierenversagen auslösen kann.
Besondere Risikogruppen
Kinder sind besonders gefährdet, da ihr Immunsystem und ihre Organe noch nicht vollständig entwickelt sind. Auch Vorerkrankte und ältere Menschen haben ein erhöhtes Risiko für schwere Verläufe.
Von der Aufnahme verunreinigter Lebensmittel bis zum Ausbruch der Erkrankung vergehen durchschnittlich drei bis vier Tage. In Mecklenburg-Vorpommern kam es zuletzt zu einer Häufung von Ehec-Infektionen, betroffen sind vor allem Kinder.
Historischer Kontext
Der bisher größte Ehec-Ausbruch in Deutschland ereignete sich 2011 mit rund 3.800 Erkrankungen und mehr als 50 Todesfällen. Als wahrscheinliche Ursache galten verunreinigte Sprossen aus ägyptischen Bockshornkleesamen.
(dpa) Hinweis: Dieser Artikel wurde mithilfe von Künstlicher Intelligenz überarbeitet.
